WEINBRIEF Nr. 14                                                                                          Wkn, am 11.12.2011
   
Sehr geehrte Damen und Herren!
Liebe Freunde  des WACHAUER-WEINS!  
Liebe Freunde!

       
Das Weinjahr 2011 begann mit der Befürchtung, es könnte wieder ein mengenmäßig kleiner Jahrgang werden, was sich aber als großer Irrtum herausstellte. Die Trauben wurden Dank der tollen Witterung besonders groß und süß, besonders dort wo genug Wasser vorhanden war. Wenn es etwas zu beklagen gab, dann sind es Trockenschäden in nicht bewässerten Anlagen. Generell kann ich über unseren Jahrgang sagen, dass Menge und Qualität weit über dem Durchschnitt liegen. Diese Tatsache hat Martina und mich dazu bewogen die Weinpreise im Federspielsegment zu senken.  

Der neue Jahrgang:
Grundsätzlich charakterisieren angenehme Säure, intensive Extrakte und etwas höherer Alkoholgehalt, der als zusätzlicher Geschmacksträger fungiert, den neuen Jahrgang. Bei den Rotweinen brachte der heiße Sommer tolle Farbwerte, dichte und stoffige Weine, die auch für die Barriquelagerung geeignet sind.

Betriebliches:
Der Neuburger Steinfeder ist bereits erhältlich und fast schon wieder ausgetrunken!
Wir bewirtschaften eine neue Lage. Der Hinterkirchen ist ein Veltliner Federspiel, dass es schon zum Einführungspreis von 6.90 Euro zu kaufen gibt!
Weiters ist auch schon unseren Pinot Noir Rose 2011 erhältlich, der hoffentlich an die Beliebtheit seines Vorgängers anschließt. Investiert wurde in eine neue Weinpresse, die uns zusätzliche Möglichkeiten in der Weinbereitung eröffnet. (Länger Maischestandzeiten, automatische Programmierung etc.)

Wichtiges für ABHOFKUNDEN:
Bei einem Einkauf von einem Karton einer Sorte(6Fl.) gewähren wir einen Rabatt von 5%, der Grund dafür ist , dass unser Weingut in den Metromärkten gelistet wurde und das in den Märkten eine übliche Praxis ist. Wir erwarten uns über die sehr kompetenten Weinfachberater in den einzelnen Märkten einen größeren Bekanntheitsgrad zu erreichen und so noch stärker in der Gastronomie Fuß fassen zu können, nichtsdestotrotz werden wir die Basis unseres Erfolges nämlich zufriedene Stammkunden weiterhin zu schätzen  - und auch dementsprechend zu behandeln wissen.

Weinpreise und Termine sind Ende Februar auf unserer Homepage zu finden.

Frohe Weihnachten und ein gesegnetes neues Jahr wünschen 

Martina und Andreas Gattinger