Grüner Veltliner Steiger PRIVAT 2019, 0,5lt
Goldgelb. Einladende gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von
Mandarinenzesten und Blütenhonig, dezent unterlegte Kräuterwürze
und Touch von Vanille, sehr dezentes Holz. Kraftvoll,
saftig, sehr gute Komplexität, ausgewogen, finessenreiche Säurestruktur,
lebendig und anhaltend, zarte Steinobstnuancen im Nachhall.
Die Trauben wurden Ende Oktober bei idealer Reife händisch gelesen.
Die Trauben wurden schonend gepresst. Der Most wurde in neuen kleinen
Holzfässern spontan vergoren.
Anschließend wurde der Wein auf der Feinhefe diesen Barriques ausgebaut,
was ihm zusätzlichen Tiefe und Charakter verliehen hat.
Alkohol: 14,5 %, Säure: 6,5 ‰, Restzucker: 7,0 g/l
Inhalt: 0,5L, Verschluss: Schraubverschluss