Privat 2019

Nur eine begrenzte Anzahl an Flaschen fülle ich zu ganz besonderen Jahrgängen ab.
2019 ist einer der besten Federspiel und vor allem Smaragd-Jahrgängen der letzten Jahrzehnte.

Bei der Privatlinie versuche ich den Grünen Veltliner etwas anders darzustellen.
Sehr kräftig und würzig mit einen Hauch von Vanille durch dezenten Holzeinsatz.
Ich achte dennoch darauf, dass die Frucht im Vordergrund bleibt und die französische 
Eiche den Schmelz noch mehr betont. Ein opulentes Zucker-Säure Verhältniß
sorgt auch bei so einem kräftigen Veltliner für einen angenehmen weichen Trinkfluss,
so wie ich es PRIVAT sehr gerne trinke.

Natürlich kein Wein zum 'Dahintrinken' darum auch nur in der 0,5 lt Flasche zb.
als Abschluss eines kulinarischen Abend oder für besondere Momente
mit Freunden in der 1,5 lt. Magnum !


 
Gelbe Tropenfrucht, Hauch von Mandarinenzesten und Blütenhonig, dezent unterlegte Kräuterwürze und Touch von Vanille, dezentes Holz mehr »
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Gelbe Tropenfrucht, Hauch von Mandarinenzesten und Blütenhonig, dezent unterlegte Kräuterwürze und Touch von Vanille, NUR dezentes Holz mehr »
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